Biologie

Lactic Acid Bacteria Methods and Protocols (Makoto Kanauchi)

192 pages 🏢 Édition Indépendante

Explorez les méthodes et protocoles pour travailler avec les bactéries à acide lactique.

Un guide complet pour les chercheurs et les professionnels de la santé.

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À propos de ce livre

Présentation du livre

Lactic Acid Bacteria Methods and Protocols est un guide exhaustif qui présente les dernières méthodes et protocoles pour travailler avec les bactéries à acide lactique.

Le livre couvre une large gamme de sujets, notamment la culture, l’identification, la caractérisation et l’application des bactéries à acide lactique dans divers domaines, tels que la santé, l’alimentation et l’environnement.

  • Culture et sélection des bactéries à acide lactique
  • Identification et caractérisation des bactéries à acide lactique
  • Application des bactéries à acide lactique dans la santé et l’alimentation